Una famiglia di pescatori e una cucina semplice fatta di fritture, brace e sapori autentici
IL VELIERO, Ristorante di pesce a Scanzano Jonico
Dal mare alla tavola, PESCE FRESCO KM0
la storia di una famiglia di pescatori
Il Veliero nasce da una nuova idea di ristorazione, ma affonda le proprie radici in un mestiere conosciuto da sempre: la pesca. Dietro al locale c'è una
famiglia di pescatori che ha scelto di portare in cucina la propria esperienza del mare e trasformarla in piatti semplici, genuini e preparati con attenzione. Gran parte del pesce proposto arriva direttamente dall'attività di pesca della famiglia, permettendo di valorizzare il
pescato locale e di mantenere un legame con il territorio.
Nel nostro ristorante di pesce a Scanzano Jonico puntiamo su una cucina semplice e autentica, che valorizza il sapore naturale del pescato. Ogni ingrediente viene lavorato con cura e preparato in modo da mantenerne al meglio gusto e freschezza. È questa attenzione alla materia prima che caratterizza la cucina de Il Veliero Friggitoria e Braceria di pesce.
IL MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE A Scanzano Jonico
Una cucina di mare semplice, tra frittura e PESCE ALLA brace
La cucina de Il Veliero nasce dal desiderio di valorizzare il pesce fresco con preparazioni semplici, curate e capaci di rispettarne il sapore naturale. Le fritture vengono preparate al momento con calamari, gamberi, alici, triglie, merluzzo e paranza, in base alla disponibilità del pescato, per ottenere un risultato croccante e piacevole senza coprire il gusto della materia prima.
Accanto alla friggitoria trova spazio la brace, con spigola, pesce spada, gamberoni, seppia, polpo, salmone e tagliata di tonno, cotti con attenzione per conservarne morbidezza e consistenza. Completano la proposta piatti freddi e caldi di mare, preparazioni marinate e contorni semplici come verdure al vapore o arrosto. Il pesce viene gestito nel rispetto delle procedure previste e, quando necessario, abbattuto all'origine. È una cucina semplice ma di sapori autentici da condividere per il piacere di mangiare una buona cucina di pesce.
Il Veliero friggitoria e braceria di pesce
Solo prodotti a KM0
Fresco di mare
Pescato selezionato e materie prime lavorate con attenzione per portare in tavola sapori autentici e preparazioni curate.
sapori del territorio
Una cucina legata alla tradizione locale, fatta di ricette semplici, pesce, brace e preparazioni che valorizzano il gusto del mare.
rispetto per il mare
Attenzione alla stagionalità, al pescato disponibile e a una cucina che punta a valorizzare la materia prima.
Qualità in cucina
Dalla scelta degli ingredienti alla preparazione dei piatti, ogni fase è seguita con cura per offrire gusto, affidabilità e costanza.
RISTORANTE DI Pesce CON PIATTI da asporto e consegna a domicilio a Scanzano Jonico
Il Veliero mette a disposizione anche il servizio
take away e la
consegna a domicilio a Scanzano Jonico. È possibile ordinare fritture, piatti di pesce e altre preparazioni del menù per gustarle comodamente a casa, mantenendo la stessa attenzione dedicata al servizio nel locale. Il servizio è ideale per chi vuole gustare a casa le specialità de Il Veliero, con la comodità di ordinare piatti di pesce già pronti per il pranzo, la cena o una serata in compagnia. Il Veliero vuole essere un
ristorante di pesce a Scanzano Jonico vicino alle esigenze quotidiane delle persone: un luogo dove trovare il sapore del pescato, prezzi accessibili e una cucina legata alla tradizione del territorio. §
Prenota ora online i tuoi piatti preferiti e scegli se ritirarli da asporto o riceverli comodamente a domicilio.
chiama per prenotare o
richiedere la consegna a domicilio
